El arte de la cocina

Libro bellamente ilustrado y de cuidada edición. Recoge una selección de las mejores recetas de Pepe Rosales, uno de los grandes cocineros andaluces de hoy. Los textos poéticos, han sido escritos por los poetas Álvaro Quintero Mejía y Mauricio Gil Cano.
El arte de la cocina consta de recetas para elaborar platos de pescados y carnes, mariscos y verduras, así como deliciosos postres. Además, incluye numerosas elaboraciones que serán útiles tanto a los profesionales como a los aficionados a cocinar.
Nuevas ideas, para las fechas navideñas próximas.

Título: El arte de la cocina
Autor: Pepe Rosales
Editorial : EH Gastronomía
Año: 2007
Signatura: 641 ROS art